病情描述:我平时放学回家的时候菜都凉了,我自己会用微波炉热一下再吃,听说微波炉辐射很大,是真的吗?微波炉有辐射吗?

俗话说:“民以食为天”,人们对自己吃的食物当然会很挑剔。当微波炉走进人们的厨房,人们其实对它是有疑虑的。据调查,在所有的家用电器中,微波炉受到的质疑也是最多的。为什么呢?

微波炉在工作时在微波炉2米左右的空间都会有影响,但并不是微波辐射。而我国的一些微波炉生产厂家采取了多重防漏技术,远远高于国际标准,早已将微波的泄漏量控制在每平方厘米1毫瓦之下。微波炉工作时产生的辐射特别小,甚至比一根普通日光灯管还要小,不会对人的健康产生任何危害。

很显然,当你听到冰箱的时候,你会想到“冷冻”、“解冻”等词,而当你听到微波炉的时候,却会把它与“微波”、“辐射”这样的词联系到一起。食物“冷冻”也好,“解冻”也罢,都是我们能看得见的过程,我们知道食物的本质并没有什么改变。而“微波”、“辐射”却是看不见的,而且这些词很容易让人产生恐慌。每当网上有关于“微波炉对人体有害”的传言,人们也会格外关注。

在这个闻癌色变的年代,“微波炉加热产生致癌物”等类似概念,在人们的重复声中,几乎就快成事实了。那么,微波炉加热的食物到底会不会致癌呢?微波炉真的那么恐怖吗?

正所谓“知彼知己,百战不殆”。我们要想了解微波炉对我们的生活会产生怎样的影响,就要先了解它的工作原理。简单来说,食物中总会含有一定量的水分,而水是由极性分子组成的,所谓极性分子,就是分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的。当微波辐射到食物上时,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食物中水的极性分子的这种运动,加上相邻分子间的相互作用,就产生了类似摩擦的现象,于是水温会升高,食物的温度也就随之升高了。

微波炉以每秒24.5亿次的频率,深入食物5厘米进行加热,因此,用微波加热的食物,整体受热均匀,其内部也是热的。微波炉工作的原理大致是这样。

那么,微波到底是一种辐射,它会致癌吗?这是大多数人非常关心的一个问题。因为很多人一听到“辐射”之类的词,就自然而然地认为会致癌。其实这种担心是多余的,因为微波是一种电磁波,其本质是与收音机、电报所用的电波、红外线以及可见光一样的东西,差别只在于频率不同而已。微波的频率,高于电波,低于红外线和可见光。你没听说哪个人因为听收音机或接电报致癌吧,那么微波炉怎么会致癌呢?

实际上,微波炉产生的“辐射”,指的是微波的能量可以发射出去,与X光、放射性同位素产生的辐射并不一样。X光虽然也是电磁波,但是其频率要远远高于微波,因此能量也高;放射性同位素在衰变过程中,会放射出粒子,所以这两种可能会致癌。微波不会使人体产生癌变,也不会使食物产生致癌物质,甚至能避免致癌物的产生,比如传统的烧烤等烹饪方式可能使食物变焦,从而产生致癌物,而微波加热却不会。

有人说,即使微波炉加热的食物不会致癌,那么使用微波炉,它本身会不会对人体有辐射呢?有这种想法的人,可能是又把微波与医院里的X射线混为一谈了。太阳光是比微波更高能的电磁波,你每天晒太阳的时间,肯定比你站在微波炉前面的时间要长吧,那你觉得太阳光安全吗?

当然,在这里我们要考虑一点,和煦的太阳光会让我们感到舒服,暴烈的太阳光则会灼伤我们的皮肤,关键在于,人体的承受程度是多少。微波能加热食物,也能加热人体,问题在于,人不可能跑到微波炉里面去被加热,那么到达人体的微波还有多少能量呢?

科学家们经过研究,找到了对人体产生伤害的最小微波功率。对于微波炉来说,只要是合格且没有损坏的产品,就不会泄漏出能够伤害人体的微波。因为我国对微波炉泄漏的微波有严格的规定,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过1毫瓦。加上微波的能量是按照距离的平方减弱的,这是什么意思呢?即如果5厘米处是1毫瓦,那么50厘米处就降低到了1%毫瓦,更不可能对人体造成伤害了。

不过我们还是要注意:

完好的微波炉泄漏的微波是不足以危害人体的,但是如果微波炉发生了损坏,那么就可能发生微波泄漏,这是就要学会判断,如有问题,及时维修。下面就教你两个简单的判断微波是否泄漏的方法:

方法一:在微波炉的旋转工作台上放一碗水,将微波炉的功率档调到最大,接通电源,启动微波炉;用一台打开的收音机在微波炉周围测试,具体做法是把收音机的频率调到和微波炉的工作频率大体对应,然后使其与微波炉的门保持5厘米左右的距离,这时收音机会产生杂音,不要担心,这是由于微波炉门缝四周允许的极少量的泄漏导致的,属于正常情况。然后,加大收音机与微波炉的距离,收音机的杂音应逐渐变小,当它与微波炉保持0.5米以上的距离时,应该没有杂音。若收音机仍发出刺啦刺啦的受扰声,说明微波有泄漏,应及时送修。

方法二:利用微波可以激发荧光灯管内壁荧光物质发出荧光的特点,可以在黑暗中准备一根荧光灯管,在微波炉里放一碗水,打开微波炉,让灯管靠近微波炉的门缓慢移动。如果灯管不亮,则表示没有微波泄漏,或者微波泄漏在安全范围之内;如果灯管发亮,则说明相应位置有微波泄漏,应立即停用并送修。

参考:《地球人不是都知道》一书

乐白家娱乐loo666,原理:微波是指频率为300MHz~300GHz的电磁波。当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动,以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。